Tudo Gostoso - Receita de Sopas

Sopas

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Panada (sopa)Faça um caldo com cebola, alho refogado no oleo coloque 1 lata de d'água, coloque o caldo de carne deixe apurar. Pique o...

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Potage Ambassadeur (sopinha francesa)Deixe as ervilhas secas de molho de véspera, no dia seguinte coloque-as em uma panela, juntamente com 2 litros d'água fria....

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Caldo de PeruQuebre a carcassa, dividindo os ossos em pedaços, derreta a gordura em uma panela (na falta de gordura da ave, qualquer óleo...

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Caldo EscocêsLave a carne, retire toda a gordura e parta-a em pedaços (em cubos). Coloque-a em uma panela juntamente com 2 litros...

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ConsomméO "consommé" é o caldo de carne, feito segundo as regras da culinárias Francesa. Serve para diversas sopas e pode ser...

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Caldo verdeFrite a lingüiça , corte-a em rodelinhas e reserve. Lave a couve e retire os talos, bata no liquidificados com um pouco de...

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Sopa de abóboraDescasque a abobora , corte-a em cubos. Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em...

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Sopa cremosa de mandiocaDescasque e corte a mandioca em pedaços, leve ao fogo para cozinhar no caldo de carne. Quando estiver cozida, retire do...

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Sopa EslavaCozinhe as batatas separadamente e amasse-as. Reserve. Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os...
Sopa de vôngoleLave muito bem o vôngole. Dica: Escovar com uma escova de dentes. Aqueça o azeite, doure as fatias de alho, acrescente a...

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