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Sopa de vagens
Cozinhe as vagens, cortadas em tirinhas finas, em um pouco d'água com sal, e uma pitada de açúcar até ficarem macias. ...
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Sopa do paraíso
Bata os ovos como para omelete. Junte o parmesão ralado e a farinha de rosca. Adicione uma pitadinha de sal e outra de noz...
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Sopa real
Bata as gemas com a manteiga. Misture a farinha de trigo o leite, o queijo ralado e as claras em neve. Coloque para assar...
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Sopa crecy
Corte os legumes (menos a cebola) em quadradinhos, e coloque-os em uma panela com 2 litros d'água fria. Cozinhe-os em fogo...
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Sopa aurora
Coloque a manteiga em uma panela. Junte a abóbora e os tomates picados, refogue-os por alguns minutos. Junte 2 litros...
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Sopa de agrião
Coloque a manteiga em um caldeirão, nela refogue o agrião. Junte a farinha de trigo e misture, acrescente 1 litro e 1/2...
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Sopa de agrião com batata
Coloque a manteiga em uma panela e refogue as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem um pouquinho. Junte o caldo...
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Sopa de aipo com espaguetinho
Lave o aipo, corte-o em pedaços pequenos, pique a cebola, refogue os dois (aipo e cebola) na manteiga ou óleo. Junte o...
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Sopa de azedinha
Refogue a azedinha em metade da manteiga. Junte 2 litros d'água fria e as batatas cortadas em pedaços pequenos. Cozinhe em...
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Sopa de beterraba com tomate
Descascar a beterraba e cortar, o tomate depois de lavado deve ser cortado, levando ambos para cozinhar na água e nos...
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