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Saladas, molhos e acompanhamentos
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Arroz-de-carreteiro
De véspera deixe a carne seca de molho, trocando a água várias. Leve ao fogo para cozinhar em panela de presão, por 40...
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Feijão de corda do Gersão
cozinhe o feijão, mas ñ deixe cozinhar muito se for em uma panela boa deve ficar no maximo uns 8 ou 9 minutos cozinhando. ...
Paçoca de carne seca
Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal. Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos. Após o...
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Pudim de queijo
Calda: Levar ao fogo até dar ponto de fio. Depois de pronta, aguarde esfriar e junte os demais ingredientes. Colocar em...
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Lasanha de abobrinha
Amasse a ricota e tempere com sal, salsa, orégano. Em uma forma refratária, coloque em camadas o molho de tomate, lasanha,...
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Batata recheada
Cozinhar as batatas sem casca. Cortar fatias grossas e por na assadeira untada com óleo (número 4). Por o requeijão, o...
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Couve-flor recheada
Numa panela, cozinhe a couve-flor em água e sal. Escorra e coloque numa fôrma refratária untada, com 28cm de diâmetro....
Farofa fria
Coloque em uma panela o bacon,o oleo e leve a panela ao fogo para fritar o bacon. Depois acrecente a cebola deixe muxar e...
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Cuscuz
Junte na panela os tomates, azeitonas, palmitos, ervilhas, molho de tomate e camarão. Faça um molho. Deixe-o denso. ...
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Farofa cristal
Refogue o alho socado e fatiado com o óleo e a margarina, quando dourando adicione a cebola e aguarde fritar. Coloque o...
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