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Saladas, molhos e acompanhamentos
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Omelete fofo
Bata as claras em neve. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Coloque o óleo em uma frigideira grande,...
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Pirão de leite
Dissolva o caldo de carne no leite ainda frio. Leve ao fogo brando e aqueça. Antes do leite ferver (subir) adicione aos...
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Batatas ao vinho
Lave as batatas e coloque-as em uma panela com água e o sal grosso. Leve ao forno e deixe até que elas comecem a ficar...
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Farofa fria
Colocar todos os ingredientes em uma travessa para salada e temperar a gosto, como estivesse temperando uma salada, mas com...
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Batata gratinada
Cortar as batatas em rodelas grossas e cozinhar com os caldos de carne e o sal. Deixar ela um pouco firme, derreter a...
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Trouxinha de mortadela
Refogue o peito de frango com a cebola, salsa, cebolinha, pimenta de cheiro e sazón. Retire do fogo e acrescente o...
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Abobrinha especial
Frite a abobrinha em fatias até ficar macia em óleo quente. Misture a gema, o sal, o queijo e mexa bem até ficar como um...
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Farofa com couve da Sol
Frite o bacon e a linguiça no óleo, junte a cebola e o alho. Junte a couve já pré-cozida e frite mais um pouco. Coloque a...
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Omelete de presunto e queijo assado
Misturar todos os ingredientes muito bem. Untar um refratário e levar ao forno para assar.
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Gratinado de couve-flor
Em uma travessa cubra o fundo com um pouco da nata, farinha de rosca (reserve um pouco para cobrir no final). Arrume os...
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