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Saladas, molhos e acompanhamentos
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Purê Recheado
Cozinhe as batatas em água ligeiramente salgada até que fiquem macias. Reserve na própria água do cozimento. Faça um...
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Bolinho de milho
Debulhar a espiga com uma faca e moer no liquidificador. Colocar em uma travessa e acrescentar a cebolinha e o sal, misturar...
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Rojões de castanhas
Em uma terrina misture o vinho, o louro, o pimentão, os dentes de alho cortados em fatias, a salsa picada, o cravo de...
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Homus (puré de grão de bico)
Misturamos os grãos de bico com o resto dos ingredientes em um recipiente e passamos pela trituradora ou mescladora. ...
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Farofa de cenoura
Em uma vasilha coloque a farinha, milho, ervilha, azeitona, cenoura ralada, as maça ou uva-passa, o ovos, o sal a gosto...
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Suflê de queijo
Acenda o forno a 200° graus, antes de começar. Bata tudo no liquidificador começando com os ovos, que devem ser batidos por...
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Batata à calabresa
Colocar as batatas e os ovos para cozinhar. Corte o bacon em cubinhos pequenos, frite bem. Retire e coloque em recipiente...
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Souflé de Legumes
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar. Retire...
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Escondidinho
Coloque para cozinhar em panelas separadas, a carne seca e as mandiocas. Quando a carne estiver bem cozida, desfie e...
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Farofa maravilha para churrasco ou feijoada
Em uma panela coloque o bacon, a lingüiça, a cebola para fritar, adicione óleo um tanto que cubra todos os ingredientes. ...
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