Bacalhau

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Bacalhau de DomingoRefogue o alho e a cebola no azeite. Enxugue bem o bacalhau e acrescente ao refogado, deixe fritar um pouco. Quando...

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Souflé de bacalhauDeixar o bacalhau de molho por 5 ou 6 horas e desfiar. Quanto mais desfiado, mais leve ficará o souflé. Refogar o...

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Bacalhau cremoso com batatas ao fornoDeixe o bacalhau de molho em água morna de um dia para o outro, trocando a água várias vezes sem deixar sair todo o sal. ...

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Bacalhau de TitiaEm uma frigideira grande e funda, coloque o azeite para aquecer. Em seguida coloque o alho e deixe dourar. Misture aos...

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Bacalhau à Gomes de SáColoque as postas de bacalhau para aquecer no leite, por 10 minutos sem deixar ferver. Escorra e reserve. Afervente as...

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Bolinho de bacalhauDeixe o bacalhau de molho tire todo o sal. Deixe ferver por 20 minutos, deixe esfriar e retire toda a pele e as espinhas. ...

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Bacalhau Fácil e PráticoCorte o bacalhau em postas e coloque na água gelada, troque a água pelo menos 4 a 5 vezes, durante 24 horas. Se perceber...

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Bolinho caipira de bacalhauColoque o bacalhau para aferventar com 1 colher pequena de óleo e 1 pitada de sal. Depois escorra e guarde a água do...

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Creme de bacalhauO bacalhau deve ficar de molho na agua na noite anterior (mudar a agua de 4 em 4 horas). Retire as escamas com cuidado para...
Creme de BacalhauDe véspera colocar o bacalhau de molho e trocar sempre a água. No dia seguinte, lave bem o bacalhau e coloque em uma...

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