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Peixes e frutos do mar
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Bacalhau
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Bacalhau ao Forno
Dessalgue o bacalhau colocando-o em uma vasilha com água gelada. Troque a água a cada 8 horas, sempre usando água gelada,...
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Estrogonofe de bacalhau
Deixe o bacalhau de molho em água morna por 12 horas, trocando a água a cada 3 horas. Cozinhe o bacalhau em água até ficar...
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Bacalhau com batatas delícia
Dessalgar o bacalhau por 12 horas trocando a água a cada 3 horas. Escorra, coloque na panela com agua e leve ao fogo,...
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Bacalhau com batatas fácil
Colocar o bacalhau de molho umas 24 horas antes. Colocar em uma panela grande no fogo baixo com o azeite e os alhos...
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Bolinho de bacalhau
Afervente o bacalhau para retirar o excesso de sal. Corte-o em pedaços. Aqueça a manteiga e junte o bacalhau, desfiando-o...
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Bacalhau à Maria
Limpe o bacalhau e deixe de molho de véspera para retirar o sal. Retire todas as espinhas, desfie e reserve. Coloque em...
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Bacalhau grelhado com tomates secos
Tempere o bacalhau com cheiro verde, não coloque sal, pois mesmo sendo dessalgado já possui sal. Deixe por aproximadamente...
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Bacalhau à Zé do Pipo
Coloque o bacalhau de molho em bastante água na geladeira, por 24 horas, trocando a água 6 vezes. Escorra o bacalhau,...
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Bolinho de Bacalhau
Faça como de costume, deixe o bacalhau de molho, para retirar o sal. Desfie o bacalhau (já cozido) o máximo possível, quem...
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Bacalhau delicioso
Depois que as postas de bacalhau estiverem dessalgadas e limpas sem espinhas, coloque de molho no leite, por 30 minutos. ...
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