Bacalhau

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Bacalhau à moda do mestreDeixe o bacalhau de molho na véspera. Limpe as espinhas e peles. Corta em pedaços iguais. Descasque as batatas e corte em...

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Bolinho de bacalhauEm uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até...
Frigideira de bacalhauDeixe o bacalhau de molho por 24 horas. Cozinhe as batatas e o bacalhau (podem ser juntos ou separadamente) coloque num...

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Bacalhoada VegetarianaAfervente a carne de soja. Depois lave a carne, escorra bem e refogue. Numa assadeira, arrume em camadas: as batatas, a...

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Bolo Surpresa de BacalhauBata as claras em neve, misture as gemas, ponha o sal e a maisena. Limpe o bacalhau, tire o couro e o desfie bem fino. ...

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Empadinha de BacalhauAmasse as gorduras e as gemas e aos poucos vá juntando a farinha e a água. (Não se deve amassar, mas sim, espremer até dar...

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Bolinho de bacalhauColoque o bacalhau na água de um dia para o outro. Troque a água para colocar no fogo para ferver por duas vezes. Limpe o...

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Mousse de bacalhauLimpe o bacalhau, coloque de molho e retire todo o sal e reserve. Refogue todos os temperos no azeite doce junte o...

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Bacalhau especialCoze-se o bacalhau e guarda-se a água onde ele foi cozido. Coloca-se as postas num tabuleiro. Frita-se as batatas ás...

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Bolo salgado de bacalhauCozinhe o bacalhau em água por 15 minutos. Escorra e lasque-o. Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água abundante e...

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