Tartar de salmão do Ferrari Faça com antecedência o molho do enfeite:
Misture bem os ingredientes e ferva em fogo bem baixo até engrossar, quase como...
Salmão no fornoRetire as espinhas do filé, passe o sal grosso e as ervas.
Regue com o azeite e deixe temperando na geladeira por 1 h.
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Salmão grelhado ao vinho tintoPara o molho, doure a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga.
Tempere com sal e pimenta - do - reino.
Acrescente o vinho...
