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Peixes e frutos do mar
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Salmão
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Salmão com cogumelos
Tempere de véspera ou bem cedo o salmão com sal e limão. Em uma frigideira grande coloque o alho amassado com o azeite e...
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Filé de salmão ao molho de alcaparras
Forre o fundo da travessa refratária com a nata, em cima da nata colocar as batatas cruas cortadas em rodelas com 1 cm de...
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Salmão Saúde
Tempere o salmão com o sal, pimenta o vinho e as ervas. Em um refratário despeje azeite e acomode o salmão com os legumes e...
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Salmão à la Ninha
Com o salmão já limpo passe o limão (1 banda do limão). Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, alho e o...
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Salmão Riviera
Regue o salmão com limão e passe-o na farinha de trigo. Esquente a frigideira antiaderente sem óleo nem manteiga, passe...
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Salmão com amêndoas
Procure um salmão fresco de 2 Kg, peça para peixeiro tirar a espinha e cabeça. Coloque em um papel alumínio. Tempere com o...
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Salmão assado com gorgonzola
Lave bem o salmão tirando as escamas, reserve. Descasque e corte as batatas em rodelas, deixe pré-cozinhar, adicione um...
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Salmão divino
Tempere as postas de salmão com o limão, o sal e a pimenta-do-reino, nesta ordem. Passe na grelha dos 2 lados uniformemente...
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Salmão no forno
Temperar o filé de salmão com sal, pimenta do reino e limão. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque o filé de salmão...
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Salmão com alcaparras
Coloque no liquidificador 1 litro de água, o sal e os dentes de alho, bata até dissolver o alho e coloque em cima do peixe...
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