Peixes

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Tambaqui na brasaLavar o peixe com limão. Fazer um vinagrete com tomate, pimentão, cheiro verde, cebola e pimenta de cheiro, além do vinagre...
Bolo salgado de bacalhauCozinhe o bacalhau em água por 15 minutos. Escorra e lasque-o. Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água abundante e...

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Peixe com legumesColoque a manteiga, os legumes, o caldo de camarão e meia xícara (chá) de água, com a farinha de trigo bem dissolvida nela,...

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Bacalhau à moda do ChefRetire o sal do bacalhau trocando a água por, no mínimo, 8 vezes em 12 horas.Corte em lascas grandes, sem a pele. Descasque...

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Bacalhau simples mais gostosoDeixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as...

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Bacalhau do HenriqueFrite as batatas em óleo quente e reserve. Frite o bacalhau, ampanado em maizena, em gordura quente e reserve. Aqueça a...

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Sardinha na panela de pressãoTempere as sardinhas com limão e sal. Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa,...

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Assado de costeleta de tambaquiLimpar as costeletas e regar com o suco de 1 limão. Deixar escorrer o excesso de limão. Em um processador de alimentos,...

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Bacalhau a Gomes e SáDemolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água a ferver. Tape e abafe o recipiente com um cobertor e deixe...

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Salmão mediterrâneoCorte o salmão em retângulos de mais ou menos 3 dedos de largura. Tempere com fondor, suco de limão, e deixe descansar por...

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