Peixes

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Bacalhoada VegetarianaAfervente a carne de soja. Depois lave a carne, escorra bem e refogue. Numa assadeira, arrume em camadas: as batatas, a...

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Bolo Surpresa de BacalhauBata as claras em neve, misture as gemas, ponha o sal e a maisena. Limpe o bacalhau, tire o couro e o desfie bem fino. ...

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Empadinha de BacalhauAmasse as gorduras e as gemas e aos poucos vá juntando a farinha e a água. (Não se deve amassar, mas sim, espremer até dar...

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Bolinho de bacalhauColoque o bacalhau na água de um dia para o outro. Troque a água para colocar no fogo para ferver por duas vezes. Limpe o...

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PeixadaEm uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão,...

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Sardinha grelhada em folha de videiraMisture o azeite, o suco de limão o sal e a pimenta em um prato, passando as sardinhas na mistura. Coloque o alecrim dentro...

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Moqueca capixabaCorte o peixe em postas. Lave bem com limão e deixe descansando em um prato com água de sal fraca. Soque o alho, três...

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Mousse de bacalhauLimpe o bacalhau, coloque de molho e retire todo o sal e reserve. Refogue todos os temperos no azeite doce junte o...

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Moqueca de peixeLave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora. Numa panela grande arrume o peixe, a...

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Bacalhau especialCoze-se o bacalhau e guarda-se a água onde ele foi cozido. Coloca-se as postas num tabuleiro. Frita-se as batatas ás...

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