Ostras e Mariscos

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Mexilhões ao vinagreteLave muito bem os mexilhões. Cozinhe-os em : - 1/2 copo de água - 1/2 copo de vinho branco seco - 1 maço de cheiro...
Vôngoles à marinheiraLavar muito bem em água corrente os vôngoles para que soltem a areia. Numa panela colocar o azeite e fritar a cebola até...

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Ostrinhas à moda espanholaDeixe as conchinas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos Pique o alho em pedacinhos...

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Marisco lambe-lambe Marisco: Raspe as cascas, escove e lave muito bem os mariscos. Descarte os mariscos abertos e os quebrados. Após o...

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Ostras afrodisíacas Para fazer o molho: Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os em pecinhas de porcelana, reserve. Para abrir...

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Lambe-lambe (mariscos) Mariscos: Raspe as cascas, escove e lave muito bem os mariscos. Descarte os mariscos abertos e os quebrados. Após o...

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Ostra GratinadaAfervente as ostras até que as cascas abram. Refogue a cebola na manteiga e, quando dourar, junte o vinho, deixando-o...

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Urucum e concha de OstrasEm uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem....

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Requeijão em pasta com ostrasLave bem as ostras e retire-as da concha sem perder o líquido. Reserve. Aqueça o azeite. Refogue a cebola. Mexa. Junte as...

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Casquinha de mariscoEm uma panela média refoge a cebola picadinha no azeite de oliva. Quando estiver ficando "transparente" acrescente também...

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