Ostras e Mariscos

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Mexilhões ao vinagreteLave muito bem os mexilhões. Cozinhe-os em : - 1/2 copo de água - 1/2 copo de vinho branco seco - 1 maço de cheiro...
Ostrinhas à moda espanholaDeixe as conchinas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos Pique o alho em pedacinhos...

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Ostras afrodisíacas Para fazer o molho: Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os em pecinhas de porcelana, reserve. Para abrir...

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Lambreta frita na manteigaLave as lambretas bem fresquinha com escova e reserve. Derreta a manteiga numa frigideira funda e quando estiver fervendo...

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LambretaNuma panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre. ...

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Vôngole, ou mexilhões ao molho de tomatePique as cebolas, o tomate, o alho, e refogue na manteiga até dourar. Lave bem os mexilhões e coloque com casca no molho...

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Ostra GratinadaAfervente as ostras até que as cascas abram. Refogue a cebola na manteiga e, quando dourar, junte o vinho, deixando-o...

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SururuLave o sururu bem lavado, refogue a cebola no azeite, junte a carne do sururu. Coloque a pimenta do reino branca o molho de...

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Vôngoles à marinheiraLavar muito bem em água corrente os vôngoles para que soltem a areia. Numa panela colocar o azeite e fritar a cebola até...

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Marisco lambe-lambe Marisco: Raspe as cascas, escove e lave muito bem os mariscos. Descarte os mariscos abertos e os quebrados. Após o...

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