Siri, Caranguejo

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Casquinha de siri açoriana (santa catarina)Refogue a cebola no azeite de oliva por uns 5 minutos, até que ganhe um aspecto transparente. Em seguida adicione o alho, o...

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Moqueca de siriColoque na frigideira grande, o azeite de dendê, a cebola picada e refogue. Acrescente o siri e continue refogando. Junte...
Casquinha de siri delíciaRefogar a carne do siri com manteiga, cebola, alho. Depois de refogado, coloque a gema e misture bem. Acrescentar uma...

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Casquinha de siri falsaRefogue a cebola, alho, tomate e o repolho, deixando ficar quase seco e acrescente o cheiro verde. Depois disso coloque...

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Casquinha de siriAqueça o azeite, e frite as cebolas. Acrescente a carne de siri e deixe refogar um pouquinho. Junte os tomates picados e...

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Casquinha sem siri Para o recheio: Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite de dendê e manteiga ou margarina. Refogue a cebola branca...

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Moqueca de siri catadoLave o siri em água corrente (escorredor de macarrão). Corte todos os temperos bem picadinhos. Misture os temperos picados...

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Moqueca de siriEm uma panela de barro, refogue o alho, sal a gosto, cebola. Adicionar o siri desfiado e misturar. Adicionar os demais...

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Fritada de siriTempere a carne do siri com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e reserve. À parte bata a cebola, o alho, o coentro,...

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Catado de siri à moda de canesRefoge a cebola no azeite. Depois acrescente o restante dos temperos. Depois de refogado, misture o catado, o molho de...

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