Pato, marreco, codorna

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Magret de pato ao molho de lentilhas com polenta cremosa e shitake flambado Molho de lentilhas: Pique a cenoura, o bacon e a cebola grosseiramente e reserve. Cozinhe as lentilhas no fundo de...
Codorna recheadaColoque no liquidificador vinho branco, alecrim, sálvia e um pouco de sal, bata até triturar. Coloque as codornas em um...

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Codorna na cervejaBata os ingredientes no liquidfificador. E coloque as codornas numa vasilha funda com molho para cima. Deixe marinando um...

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Arroz de patoCorte as carnes e coloque - as na panela de pressão, apenas com água suficiente para cobri - lás. Cozinhe o pato com o...

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Codorna recheadaLimpe as codornas com água fria, se possível tente desossa - las, leva um pouco de tempo, mas vale a pena no final. Prepare...

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Codorna ao cremeCozinhe a cordona por 5 minutos em água fervente, retire e escorra, deixe amornar um pouco e destrinche. Aqueça a margarina...

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Codorna a pápricaEm uma panela doure o alho na manteiga, junte a codorna , caldo de carne, as batatas, os pimentões, o vinho tinto, o sal e a...

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Peito de pato com molho de laranja Deixar o pato temperado de um dia para o outro, com 5 laranjas, o limão, sal, pimenta e o alho. Levar ao forno com o suco....

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Pato recheado com lingüiçaRefogue na manteiga o fígado e a moela do pato cortados em pedacinhos, junte os cogumelos amolecidos em água e fatiados. ...

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Pato embrulhadoTempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino, ponha a sálvia e o alecrim no seu interior e costure para...

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