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Pato, marreco, codorna
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Risoto de marreco
Marreco: Em uma panela media, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o peito do marreco temperado com sal...
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Pato amarelo
Coloque o pato em uma assadeira, regue o vinho, o azeite, sal e pimenta-do-reino. Cubra com papel manteiga, reserve, deixe...
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Peitos de patos ao molho de tangerina e curry com farofa de castanha de caju
O peito de pato: Lave o peito de pato com a chacaça ou saquê, tempere com sal e pimenta, deixe marinar por 25 minutos....
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