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Aves

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Frango grelhado com vinho

Na véspera, misture as sobrecoxas de frango, o fondor, o vinho, o azeite e o alecrim. Cubra com...

Chester com farofa de frutas.

Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora. Regue com o vinho e a água...

Pombos com legumes ao vinho

Limpe e tempere o frango com sal e reserve. Numa panela, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, a...

Corujinhas

Separe em uma tigela ou tabuleiro uma poção de açúcar com a canela em pó e em uma outra tijela...

Chester assado

Tempere o chester com todos os temperos. Coloque as cebolas inteiras na cavidade do frango e deixe...

Filé de ema com molho de champignon

Em uma frigideira, derreter a manteiga. Adicionar o sal, a pimenta e os cogumelos e cozinhar até...

Frango ao molho gorgonzola, com champignon e ervas finas

Tempere o frango com o sal, a pimenta e a salsa desidratada. Frite até começarem a dourar. Retire...

Chester com maçãs recheadas

Tempere o chester com o vinho e a laranja, de véspera. Misture a margarina à salsa picada e...

Chester iluminado

Limpe bem o chester, retirando os miúdos. Tempere com o sal, o vinho e a páprica e deixe tomar...

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