Bovina

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Picanha recheada com queijoColoque a picanha sobre uma tábua e retire a gordura. Faça um corte no centro da picanha até a outra ponta, deixando 2 cm...

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Picanha no alho Envolva a picanha toda em sal grosso por 30 a 40 minutos. Faça pequenos cortes tranversais na peça. Bata na peça como se...

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Rocambole de carne recheadoEm um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal,...

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Costela campeiraCobrir a carne com sal grosso depois de espetada. Manter fogo brando nas laterais a mais ou menos 80 cm de distância por no...
Figado apetitosoTirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos. Temperar e frita na manteiga ou margarina. Na...

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Carne friaCozinha-se o lagarto com a água e vinagre em panela de pressão por 50 minutos. Deixa-se esfriar e coloca-se na geladeira até...

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Almôndegas super rápidasMisture todos os ingredientes menos a farinha. Vá acrescentando farinha até dar a consistência necessária para formar as...

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Costela na panela de pressão sem águaPonha a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos,( não precisa por...

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Carne assada rápidaColoque a cerveja e o creme de cebola na panela de pressão e acrescente a carne fatiada e lavada. Cozinhe por 40 minutos....
Filet à presidenteTempere o filet à gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas. Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em...

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